Kapulaga merupakan tanaman sejenis rempah-rempah yang dihasilkan dari biji beberapa tanaman. Kapulaga termasuk rempah-rempah yang mahal di dunia, setelah kunyit dan vanili. Kapulaga sering digunakan sebagai rempah-rempah (bumbu) untuk masakan tertentu dan
Ginseng (Panax) populer sebagai tanaman yang memiliki khasiat obat. Ada dua jenis utama dari ginseng, yaitu Ginseng Amerika (Panax quinquefolium) yang memiliki sifat pendingin, dan Ginseng Asia atau
Kayu manis adalah spesies pepohonan yang berasal dari genus Cinnamomum (famili dari Lauraceae) dan merupakan salah satu rempah-rempah tertua di dunia. Kayu manis memiliki bau, warna, dan rasa
Lengkuas atau Laos adalah tanaman yang berasal dari Jawa. Lengkuas banyak digunakan di Indonesia dan Malaysia sebagai penyedap makanan dan rempah-rempah. Lengkuas dikenal oleh orang Indian kuno, dan
Cengkeh atau cengkih merupakan tanaman yang termasuk dalam keluarga Myrtaceae. Tanaman ini merupakan tanaman cemara yang dapat tumbuh dalam kondisi tropis dan subtropis. Cengkeh juga telah digunakan selama
Asam jawa, asam atau asem adalah tanaman yang memiliki rasa masam dan biasa tumbuh di daerah tropis. Asam biasa digunakan sebagai campuran bumbu dalam banyak masakan Indonesia sebagai
Pala merupakan tumbuhan asli Kepulauan Banda, Indonesia. Sampai pertengahan abad ke-19, kelompok pulau kecil di Kepulauan Banda, yang juga dikenal dengan nama “Spice Islands,” adalah satu-satunya lokasi produksi
Lada hitam atau black pepper adalah bagian keluarga Piperaceae yang dibudidayakan buahnya, yang biasanya dikeringkan dan digunakan sebagai rempah-rempah dan bumbu. Ketika kering, buah ini dikenal sebagai merica.
Serai atau sereh ( Cymbopogon citratus ) merupakan tumbuhan rumput-rumputan budidaya yang berasal dari India. Serai digunakan sebagai obat di India dan sebagai bumbu kuliner di Asia dan