Lobak merah merupakan salah satu jenis tumbuhan umbi-umbian yang sangat menyehatkan jika dikonsumsi. Hal ini karena adanya beberapa senyawa penting seperti beta karoten, vitamin B, vitamin C, asam folat, dan masih banyak nutrisi lainnya yang terkandung di dalam sayuran ini. Dengan begitu, maka tak mengherankan jika sayuran lobak merah sangat bermanfaat untuk kesehatan. Lalu apa […]
Talas banyak ditanam untuk memperoleh umbinya atau akar yang merupakan sumber karbohidrat. Di beberapa daerah di Indonesia, dimana padi ( menghasilkan beras ) tidak dapat tumbuh, seperti di daerah Kepulauan Mentawai dan Papua, talas ditanam sebagai makanan pokok. Berikut artikel mengenai manfaat umbi talas bagi kesehatan. Umbi talas dapat dikonsumsi dengan cara dipanggang, dikukus atau dimasak
Singkong atau ketela pohon atau ubi kayu merupakan makanan pokok sumber karbohidrat yang dapat menjadi pengganti beras. Singkong dapat tumbuh hampir sepanjang tahun dan dapat tumbuh hingga ketinggian sekitar 2,4 m di bawah budidaya dan 3 – 5 m jika mereka tumbuh liar. Ada lebih dari lima ribu varietas singkong tapi hanya ada dua jenis
Ubi jalar atau ketela rambat ( Ipomoea batatas L. ) merupakan salah satu dari beberapa spesies tanaman dari genus Dioscorea ( keluarga dioscoreaceae ). Tumbuhan ini banyak dikonsumsi sebagai bahan pokok di daerah Afrika, Asia, Amerika Latin, Karibia dan Oceania. Ubi jalar termasuk tumbuhan budidaya, dimana tumbuhan ini banyak dibudidayakan di daerah yang beriklim tropis.
Kentang (Solanum tuberosum L.) merupakan tanaman pangan terbesar keempat di dunia setelah beras, gandum, dan jagung. Kentang dapat disiapkan dalam berbagai cara, seperti dipanggang, digoreng, diiris, ditumbuk, dan banyak lagi, sampai saat ini terdapat olahan kentang yang populer, seperti donat kentang dan kentang goreng. Begitu banyak kandungan gizi kentang sekaligus manfaat kentang bagi kesehatan membuatnya menjadi
