Lobak merah merupakan salah satu jenis tumbuhan umbi-umbian yang sangat menyehatkan jika dikonsumsi. Hal ini karena adanya beberapa senyawa penting seperti beta karoten, vitamin B, vitamin C, asam
Bengkoang atau bengkuang dikenal dari umbi putihnya yang bisa dikonsumsi sebagai olahan rujak dan asinan atau dijadikan masker bengkoang yang dapat menyegarkan wajah dan memutihkan kulit. Tumbuhan yang berasal dari Amerika Selatan ini termasuk dalam suku polong-polongan. Di tempat
Talas banyak ditanam untuk memperoleh umbinya atau akar yang merupakan sumber karbohidrat. Di beberapa daerah di Indonesia, dimana padi ( menghasilkan beras ) tidak dapat tumbuh, seperti di