Umbi-Umbian

7 Khasiat Bengkoang untuk Kesehatan

Bengkoang atau bengkuang dikenal dari umbi putihnya yang bisa dikonsumsi sebagai olahan rujak dan asinan atau dijadikan masker bengkoang yang dapat menyegarkan wajah dan memutihkan kulit. Tumbuhan yang berasal dari Amerika Selatan ini termasuk dalam suku polong-polongan. Di tempat asalnya, tumbuhan ini dikenal sebagai xicama atau jicama. Berikut artikel mengenai manfaat bengkoang untuk kesehatan.

Bengkoang merupakan tanaman tahunan yang dapat tumbuh mencapai 4-5 meter panjangnya, sedangkan akarnya dapat mencapai 2 meter. Batangnya menjalar dan membelit, dengan rambut-rambut halus yang mengarah ke bawah. bengkoang paling sering dimakan ketika masih mentah dengan dibumbui berbagai rempah-rempah atau jus buah, serta cabai bubuk.

Selain itu, bengkoang juga bisa dimasak dalam sup dan masakan tumisan, akan tetapi beberapa manfaat kesehatan akan sedikit menurun apabila dikonsumsi dengan cara seperti demikian. Bengkoang juga dapat dikeringkan menjadi irisan seperti kentang goreng.

Manfaat bengkoang untuk kesehatan terutama berasal dari campuran vitamin, mineral, fitonutrien, dan senyawa organik lainnya, termasuk serat makanan, vitamin C, vitam E, folat, vitamin B6, asam pantotenat, potasium, magnesium, mangan, tembaga, besi, dan protein.

Manfaat Bengkoang

Berikut 7 manfaat bengkoang bagi kesehatan :

1. Kesehatan Pencernaan

Salah satu elemen yang paling penting dari bengkoang adalah tingkat serat makanan yang dapat  membantu meningkatkan curah feses, sehingga dapaat mencegah sembelit. Selanjutnya, bengkoang merupakan sumber yang kaya serat larut tertentu yang disebut oligofructose inulin, yang manis, karbohidrat lembam yang tidak memetabolisme menjadi gula sederhana. Ini berarti bahwa untuk pasien diabetes, bengkoang dapat menjadi cara yang bagus untuk mengkonsumsi makanan manis tanpa khawatir tentang peningkatan gula darah.

2. Sistem Kekebalan Tubuh

Buah bengkoang kaya akan vitamin C yang berfungsi merangsang sel-sel darah putih sebagai pertahanan tubuh terhadap penyakit. Selain itu vitamin C juga berperan melawan bakteri, virus, jamur, atau penyakit patogen yang akan merugikan tubuh Anda.

3. Menurunkan Tekanan Darah

Disamping vitamin C, bengkoang juga kaya akan kalium yang dapat membantu mengelola tekanan darah, dikarenakan kalium merupakan vasodilator dan mampu mengurangi ketegangan pada pembuluh darah sehingga bermanfaat untuk menurunkan stres pada sistem kardiovaskular.

[ Baca juga : Manfaat Ubi Jalar ]

4. Mengatur Sirkulasi Darah

Adanya kandungan tembaga dan zat besi yang ada dalam bengkoang bermanfaat untuk menjaga kesehatan sistem peredaran darah. Dua mineral tersebut merupakan elemen penting dari sel darah merah, sehingga dengan adanya elemen-elemen tersebut, akan melancarkan oksigen tersebar keseluruh tubuh melalui sistem peredaran darah yang lancar.

5. Meningkatkan Fungsi Otak

Vitamin B6 pada bengkoang dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan kemampuan kognitif. Selanjutnya, vitamin B6 dapat memaksimalkan proses metabolisme dan efisiensi berbagai sistem organ.

6. Kesehatan Tulang

Mineral seperti mangan, magnesium, zat besi, dan tembaga yang terkandung dalam bengkoang dapat menjadi pendorong utama bagi kepadatan tulang kita. Mineral ini sangat penting untuk pertumbuhan tulang yang kuat, tulang baru dan penyembuhan kerusakan tulang, sehingga secara tidak langsung hal ini sangat bermanfaat untuk mencegah timbulnya osteoporosis.

[ Baca juga : Manfaat Singkong ]

7. Menurunkan Berat Badan

Makan makanan yang rendah kalori sangat penting bagi orang-orang yang mencoba untuk menurunkan berat badan, terutama ketika makanan yang rendah kalori tersebut juga diperkaya dengan nutrisi yang sehat. bengkoang mengandung 35 kalori per 100 gram dan kaya akan nutrisi, oleh karena itu bengkoang dapat menjadi camilan yang cocok bagi mereka yang ingin mengurangi nafsu makan, mengurangi berat badan tanpa kehilangan gizi dari makanan.


Efek Samping Mengkonsumsi Bengkoang

1. Bengkoang merupakan salah satu tanaman merambat yang apabila daun atau bunganya dimakan dapat menyebabkan keacunan karena daun dan bunganya mengandung rotenone yaitu insektisida alami yang memang berfungsi untuk melindungi tanaman dari predator.

2. Bengkoang secara alami tinggi akan kandungan serat, dimana apabila serat dikonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan karena setiap nutrisi memiliki takaran tertentu untuk menjaga kesehatan tubuh.


Melalui artikel ini, dapat diketahui bahwa buah bengkoang memiliki banyak manfaat, terkhususnya manfaat bengkoang untuk kesehatan. Baca artikel sebelumnya, yaitu Manfaat Okra serta kunjungi selalu situs khasiatsehat untuk membaca berbagai artikel informatif lainnya.

Referensi artikel khasiat bengkoang bagi kesehatan :

  • id.wikipedia.org/wiki/bengkoang
  • www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/jicama.html
  • www.livestrong.com/article/472353-side-effects-of-jicama/
Share

Recent Posts

12 Manfaat Daun Keji Beling: Tanaman Serbaguna dengan Beragam Manfaat

Daun keji beling, secara ilmiah dikenal sebagai Strobilanthes crispus, adalah tanaman berdaun hijau tua yang…

9 Manfaat Berjemur di Pagi Hari untuk Kesehatan Tubuh Manusia

Berjemur di pagi hari merupakan kebiasaan sederhana yang dapat memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh…

11 Manfaat Niacinamide untuk Kesehatan Kulit Wajah

Niacinamide, juga dikenal sebagai vitamin B3 atau nicotinamide, adalah bentuk vitamin B yang larut dalam…

10 Manfaat Buah Lontar untuk Kesehatan Tubuh dan Cara Menikmatinya

Buah lontar, yang berasal dari pohon Cocos nucifera var. lontar, merupakan buah yang kaya akan…

9 Manfaat Flimty Untuk Kesehatan dan Cara Konsumsinya

Flimty adalah produk suplemen makanan yang diformulasikan untuk membantu menurunkan berat badan. Tidak hanya itu…

9 Manfaat Susu Pediasure Untuk Anak-Anak

Pediasure adalah merek susu nutrisi yang dirancang khusus untuk anak-anak. Produk ini diformulasikan untuk memberikan…